Alerte
0/ 0

Utilisation des cookies

Ce site peut-être amené à consulter les cookies stockés sur votre terminal pour améliorer votre expérience utilisateur.
En poursuivant votre navigation sans modifier les paramètres de votre navigateur, vous acceptez que vos cookies soient consultés.

Conseil Pratique

Conseil Pratique

En savoir plus - Conseil Pratique - E.Leclerc AUSSONNE

 

Quel verre pour l’eau ? 

Avec l’eau, vous pouvez tout vous permettre ! Toutes les formes, toutes les matières, toutes les couleurs. C’est donc sur les verres à eau que vous pouvez laisser s’exprimer votre fantaisie et votre imagination.Toutefois, pour une table classique, choisissez des verres à eau assortis à vos verres à vin : de même forme, mais avec une plus grande contenance. 

Quel verre pour le vin ?

  • La forme du verre à vin. Tout dépend du vin, mais retenez le principe : plus l’ouverture du verre est large, plus le vin sera oxygéné. C’est mieux pour les vins jeunes, c’est moins bien pour les vins vieux dont les arômes ont besoin de rester concentrés. De même, les vins blancs risquent de s’affadir vite dans un verre trop grand.
  • La partie inférieure du verre (le calice). C’est là que vous faites tournoyer le vin pour qu’il révèle toutes ses subtilités. Si le calice est rond et plus large que l’ouverture, les parfums seront préservés. C’est pourquoi le verre « tulipe » est le plus couramment utilisé en dégustation. Les vins rouges apprécieront un calice généreux, les vins blancs un calice plus resserré. Le verre ballon convient bien aux vins peu tanniques : le vin est près du nez et il arrive très vite en bouche
  • La contenance du verre à vin. Si vous ne voulez pas avoir plusieurs types de verres, choisissez une série de 35 cl : cette contenance convient à tous les vins. Mais ne remplissez le verre qu’à moitié pour que le vin exprime tous ses arômes. Pour les vins sucrés (moelleux ou doux), préférez une taille plus petite.
  • Un verre à vin à pied ou pas ? Forcément un verre à pied pour prendre délicatement le verre par le pied afin de pouvoir profiter de la jolie robe du vin
Quel verre pour le champagne ?

Si la coupe à champagne est jolie et un peu rétro, elle laisse trop facilement s’évaporer les bulles, conservez-la plutôt pour vos cocktails. En revanche, la flûte à champagne longue et étroite conserve bien les bulles. Toutefois, pour un champagne millésimé, un verre de dégustation pour vin blanc est parfait pour mettre en valeur les arômes tout en préservant le pétillant.

Quel verre pour le whisky ?

Choisir un verre pour le whisky dépend de la façon dont vous aimez le consommer. Si vous aimez le whisky « on the rocks » (pur avec des glaçons), un verre à bord droit, sans pied, sera parfait. En revanche, si vous aimez déguster votre whisky à température, un verre à vin de dégustation en forme de tulipe sera l’idéal pour révéler toute la complexité de votre nectar. 

Quel verre pour la bière ?

  • Pour la bière blonde : le verre tulipe pour laisser la mousse monter haut.
  • Pour la bière brune : le verre ballon pour rassembler les arômes et préserver son peu d’effervescence.
  • Pour la bière rousse : un verre haut et droit, très simple, c’est la tradition !
  • Pour la bière blanche : une chope appelée aussi « bock ».
  • Pour la bière d’abbaye : un verre calice qui rappelle la coupe de messe et permet aux arômes de s’épanouir. 

Quels verres pour les alcools ? 

  • Pour les cocktails : les verres triangulaires à longs pieds pourront contenir des mini-brochettes de fruits ou supporteront très bien des rondelles d’agrumes ajoutées sur leurs bords.
  • Pour les apéritifs anisés : comme ils se servent avec beaucoup d’eau et des glaçons, optez pour un grand verre aux bords hauts dans lequel vous pourrez également servir les mojitos.
  • Pour la vodka : un petit verre étroit lui conviendra parfaitement. Vous pourrez également l’utiliser pour les shots.

Quel verre pour les digestifs ?

  • Pour les vieux digestifs comme l’armagnac ou le cognac : choisissez un verre tulipe ventru à sa base et resserré aux bords. Vous pourrez ainsi découvrir toutes les notes qui se sont développées au fil du temps.
  • Pour les alcools de fruits : choisissez des petits verres étroits, aux bords droits.