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Crème à la vanille
- E.Leclerc

Crème à la vanille

cremealavanille.JPG

Informations recette

Nombre de portions : 2
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Prix : Peu coûteux



Ingrédients

-  25cl de lait infantile
-  ½ gousse de vanille
-  1 cuillerée à soupe de fécule de maïs
-  15g de sucre semoule
-  ½ sachet de vanillé
-  1 œuf



Préparation

1.    Mettez la moitié du lait dans une casserole

2.    Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et, à l'aide d'un couteau, récupérer les graines que vous ajoutez au lait. Faites chauffer.

3.    Dans un saladier, mélangez l'autre moitié du lait froid avec la fécule de maïs. Ajoutez les sucres et l'œuf. Mélanger au fouet.

4.    Versez le lait chaud sur cette préparation sans cesser de mélanger.

5.    Reversez le tout dans la casserole et faites cuire à petit feu en mélangeant constamment jusqu'à ce que la crème épaississe.

6.    Versez la crème dans des ramequins.

7.    Laissez refroidir puis réservez au frais jusqu'au moment de servir.