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Muffins aux brocolis
- E.Leclerc

Muffins aux brocolis


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Informations recette

Nombre de portions : 2
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne
Prix : Peu coûteux



Ingrédients

-  100g de brocoli
-  100g de farine
-  50g de fromage râpé
-  1 cuillerée à café de levure
-  12cl de lait infantile
-  2 œufs
-  4cl d'huile



Préparation

1.    Lavez et détaillez le brocoli en petits bouquets. Faites-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée, puis égouttez-les. Ecrasez-les à la fourchette.

2.    Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les œufs.

3.    Ajoutez l'huile, le lait, le fromage, un peu de sel et de poivre. Mélangez.

4.    Ajoutez le brocoli. Mélangez.

5.    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

6.    Répartissez la pâte dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier.

7.    Enfournez et faire cuire 20min.