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Purée de veau, brocoli
- E.Leclerc

Purée de veau, brocoli, épinards et fromagepureedeveaubrocoliepinardsetfromage.JPG



Informations recette

Nombre de portions : 2
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Prix : Peu coûteux



Ingrédients

-  1 escalope de veau (40g)
-  1 petite tête de brocoli
-  100g d'épinards frais
-  1 portion de fromage fondu
-  20g de beurre



Préparation

1.    Nettoyez les légumes. Equeutez les épinards et détaillez le brocoli en fleurettes. Faites-les cuire ensemble 15 minutes à la vapeur.

2.    Faites chauffer 20g de beurre dans une poêle et mettez l'escalope à cuire 5 minutes sur chaque face.

3.    Mixez les légumes avec la portion de fromage fondu. Ajoutez le reste de beurre et mélangez.

4.    Servez avec le veau, mixé pour les plus petits, coupé en petits morceaux pour les plus grands.