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Purée verte d'été
- E.Leclerc

Purée verte d'été


Informations recettepureevertedete.JPG

Nombre de portions : 2
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Prix : Peu coûteux



Ingrédients

-  1 courgette
-  150 g de haricots verts
-  100 g de petits pois écossés
-  1 pomme de terre



Préparation

1.    Pelez, rincez et coupez la pomme de terre en morceaux.

2.    Rincez et équeutez les haricots verts.

3.    Rincez la courgette et coupez ses extrémités. Détaillez-la en morceaux.

4.    Mettez les légumes dans une casserole. Couvrez-les d'eau froide et portez à ébullition. Laissez cuire 20 minutes.

5.    Égouttez les légumes en conservant à part le bouillon et mixez-les.

6.    Ajoutez un peu de bouillon de cuisson jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.

7.    Réchauffez si besoin dans la casserole et servez.