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Quiche sans pâte

Plat 10 min Difficulté Budget 6 personnes

Ingrédients :

  • 2 tranches de jambon
  • 200 g de champignons de Paris émincés
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • 100 g de farine
  • 50 cl de lait
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  • Couper les tranches de jambon en petits morceaux.
  • Egoutter les champignons en les pressant pour enlever toute l'eau.
  • Beurrer un moule à tarte, puis placer les morceaux de jambon et les champignons égouttés. Parsemer le dessus de gruyère râpé.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs et le lait. Saler et poivrer.
  • Verser cette préparation dans le moule à tarte sur les ingrédients.
  • Enfourner à four chaud pendant 30 minutes.

Il est possible de réaliser cette quiche sans pâte avec d'autre ingrédients : lardons, fromage (chèvre, bleu…), légumes (tomates, courgettes, asperges…). Préparez ainsi des quiches selon vos envies et les saisons. 


 

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