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le pain

La baguette, elle est très chouette !

La baguette fait partie de notre quotidien. Difficile de se passer de cette mie blanche moelleuse entourée de croûte croquante.

Zoom sur les différents pains !

Petit-déjeuner, sandwich, apéritif, charcuteries et autres plats gourmands ou festifs… toutes les occasions sont bonnes pour succomber au plaisir du pain. Tour d’horizon des différentes variétés de pain et des façons de le consommer au quotidien.

Les variétés de pain

Il existe une très grande variété de pain : leur forme, leur recette de fabrication les différencient les uns des autres : la baguette, le pain de campagne..

Quel pain servir avec un pot-au-feu ?

Le pot-au-feu est un grand classique de la cuisine française qui se déguste en hiver. Avec quel pain le servir ?...

Quel pain pour un dîner chic ?

Pour un dîner chic et élégant, surprenez vos invités avec un assortiment de pains spéciaux.

Quel pain pour accompagner le fromage ?

Savez-vous quel type de pain choisir pour accompagner votre fromage et changer de la traditionnelle et goûteuse baguette ?

la viennoiserie

Les variétés de viennoiserie

Il existe une très grande variété de viennoiseries : leur forme, leur recette, leur goût les différencient les uns des autres : le croissant, le chausson aux pomme..

A la découverte du pain aux raisins!

Le pain aux raisins est une viennoiserie en forme de spirale, appelée aussi « escargot » ou « schneck » dans l'est de la France.

Croissants maison

Mettez dans un saladier la farine, le sucre, le sel, la levure et le lait. Pétrissez doucement afin de ne pas avoir une pâte élastique....

nos recettes & nos conseils