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le pain

La baguette, elle est très chouette !

La baguette fait partie de notre quotidien. Difficile de se passer de cette mie blanche moelleuse entourée de croûte croquante.

Zoom sur les différents pains !

Petit-déjeuner, sandwich, apéritif, charcuteries et autres plats gourmands ou festifs… toutes les occasions sont bonnes pour succomber au plaisir du pain. Tour d’horizon des différentes variétés de pain et des façons de le consommer au quotidien.

Les variétés de pain

Il existe une très grande variété de pain : leur forme, leur recette de fabrication les différencient les uns des autres : la baguette, le pain de campagne..

Quel pain servir avec une soupe à l’oignon ?

La soupe à l’oignon est un plat traditionnel qui se sert bien chaud et se déguste avec du pain bien sec. Explications...

Quel pain servir avec une fondue savoyarde ?

La fondue savoyarde est un délicieux plat d’hiver à base de fromages. Elle se déguste obligatoirement avec du pain. Mais lequel ?

Quel pain servir avec un pot-au-feu ?

Le pot-au-feu est un grand classique de la cuisine française qui se déguste en hiver. Avec quel pain le servir ?...

la pâtisserie

Pâte à crêpes

À la fête de la Chandeleur ou au Mardi Gras en France, la tradition veut que l'on fasse des crêpes. En Bretagne, les crêpes font parties de la culture locale et se consomment très souvent sucrées avec de la farine de froment ou salées avec de la farine de blé noir. Seulement voilà, pas de bonnes crêpes sans une bonne pâte à crêpes simple et rapide à faire !

Aumônière de crêpes au chocolat orange

Préparer la pâte à crêpes : Dans un saladier mettre la ajouter la farine, le cacao en poudre et le sucre de canne. Puis ajouter l'oeuf, l'huile végétale et....

Gâteau de crêpes au citron

Récupérer les zestes et le jus du citron, et les mettre à chauffer dans une casserole. A côté, battre les œufs avec le sucre, puis ajouter la maïzena et bien mélanger...

nos recettes & nos conseils