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le pain

La baguette, elle est très chouette !

La baguette fait partie de notre quotidien. Difficile de se passer de cette mie blanche moelleuse entourée de croûte croquante.

Zoom sur les différents pains !

Petit-déjeuner, sandwich, apéritif, charcuteries et autres plats gourmands ou festifs… toutes les occasions sont bonnes pour succomber au plaisir du pain. Tour d’horizon des différentes variétés de pain et des façons de le consommer au quotidien.

Les variétés de pain

Il existe une très grande variété de pain : leur forme, leur recette de fabrication les différencient les uns des autres : la baguette, le pain de campagne..

Zoom sur le pain de mie!

Le pain de mie est plus gras que la baguette ou le pain de campagne, mais se conserve plus longtemps qu’un pain classique.

Quel pain pour…le petit-déjeuner ?

Le pain est l’allié d’un petit-déjeuner équilibré. Mais lequel choisir ?

Varier les pains pour votre brunch !

Qui dit « brunch », ce repas convivial et gourmand entre petit déjeuner et déjeuner, dit forcément pains et viennoiseries.

la viennoiserie

A la découverte du pain aux raisins!

Le pain aux raisins est une viennoiserie en forme de spirale, appelée aussi « escargot » ou « schneck » dans l'est de la France.

Les variétés de viennoiserie

Il existe une très grande variété de viennoiseries : leur forme, leur recette, leur goût les différencient les uns des autres : le croissant, le chausson aux pomme..

Croissants maison

Mettez dans un saladier la farine, le sucre, le sel, la levure et le lait. Pétrissez doucement afin de ne pas avoir une pâte élastique....

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