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Aumônière de crêpes au chocolat orange

Aumônière de crêpes au chocolat orange

Aumônière de crêpes au chocolat et orange - E.Leclerc

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Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de repos : 1 h mini

Temps de cuisson : 3 min par crêpe + 3 mn

 Difficulté : Facile

 

 

Ingrédients : 

- 60 g de farine

- 20 g de cacao en poudre non sucré 

- 10g de sucre de canne

- 1 oeuf 

- ½ cuillère à café d'huile 

- 140 ml de lait 

- ½ cuillère à café d'extrait naturel de vanille

- 2 oranges 

- 1 sachet de sucre vanillé 

- beurre

 

 

Préparation : 

Préparer la pâte à crêpes

Dans un saladier mettre la ajouter la farine, le cacao en poudre et le sucre de canne.

Puis ajouter l'oeuf, l'huile végétale et 1 cuillère à soupe de lait. Mélanger énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

Ensuite ajouter le reste de lait progressivement et mélanger le tout, incorporer la vanille liquide. Réserver au moins 30 minutes au réfrigérateur.

 

Après le temps de repos (1h minimum) préparer les crêpes. Faire chauffer une crêpière avec un peu d'huile.

Lorsque la poêle est bien chaude, ajouter une louche de pâte à crêpe au centre. Étaler la pâte sur la surface par mouvements circulaires du poignet.

Cuire à feu moyen environ 1 minute puis retourner la crêpe à l'aide d'une spatule laisser cuire 40 secondes.

 

Préparation des fruits :

Peler les oranges et les découper en quartiers. Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et le sucre vanillé. Disposer les quartiers d'orange et laisser dorer pendant 1 minute.

 

Montage de l'aumonière :

Garnir les crêpes avec un peu de fruits en les plaçant au centre, ajouter une cuillère à soupe de jus de cuisson des oranges enfin attacher le tout avec des cure dent.