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La carte des fromages

Connaissez-vous les fromages de nos régions ? Venez découvrir les trésors gustatifs dont regorge notre pays en les visualisant région par région sur la carte de France ....

Découvrez la cave d'affinage

Grâce à quelques litres de lait, il est possible de créer des centaines de variétés de fromage; aux goûts et aux saveurs différentes.

Les fromages ont-ils une saison ?

Comme les légumes, les fromages sont des produits saisonniers. Ils n’auront donc pas la même saveur à toutes les saisons.

Zoom sur le chèvre frais

Le chèvre frais est un fromage doux fabriqué avec du lait de chèvre. Conseils pour le choisir, le conserver et le servir.

Quels fromages pour un plateau léger?

Quand on l’aime, difficile de se passer de fromage. Pour les plus gourmands, la solution est de choisir des fromages naturellement légers.

Quels fromages pour un buffet campagnard ?

Quoi de plus convivial qu'un buffet campagnard où chacun pioche selon ses préférences. Le fromage est alors l’un des points phares. Lesquels choisir et comment les présenter ?

NOS RECETTES & CONSEILS