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LES FRUITS

La clémentine, un agrume plein de douceur

Très appréciée en hiver, la clémentine évoque le soleil, la Méditerranée, la chaleur… Juteuse, douce et sucrée, elle vous apporte de la vitamine C. Conseils pour la choisir la conserver, la préparer et la cuisiner.

La poire

En automne et en hiver, on trouve différentes variétés de poires. Conseils pour bien les choisir, les conserver et les cuisiner avec, notamment, une recette de mousse au chocolat et aux poires.

Le kiwi

Le kiwi est un fruit originaire de Chine. Importé en Nouvelle-Zélande, il est cultivé en France depuis la fin des années 1960. Conseils pour bien le choisir, le conserver et le cuisiner.

LES LÉGUMES

La pomme de terre

On consomme 50 à 55 kg de pommes de terre par an et par personne. Ce qui en fait le légume préféré des Français. Avec ses multiples variétés, la pomme de terre se consomme sous différentes formes et recettes.

Les épinards

Originaires de Perse, les épinards ne seraient arrivés sur les tables françaises qu’au XVIe siècle. Verdure printanière par excellence, concentré de vitamines et de minéraux, ils se marient aussi bien avec la viande, que le poisson ou les œufs.

Le céleri-rave

Le céleri-rave est un légume-racine qui se récolte en automne et se consomme cru ou cuit. Conseils pour bien le choisir, le conserver et le cuisiner.

NOS RECETTES & CONSEILS