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LES FRUITS

L'orange

En provenance du sud de la France et de Corse mais, surtout, d’Espagne, du Maroc, d’Afrique du Sud, de Tunisie et d’Argentine, l’orange est disponible toute l’année. Si, aujourd’hui, c’est l’un des fruits les plus consommés, elle était autrefois symbole de luxe et de richesse, et était offerte aux enfants à Noël.

Les fraises

Grâce aux nombreuses variétés de fraises, la saison de ce délicieux fruit s’étale d'avril à septembre. Pour bien en profiter, voici quelques conseils pour les choisir, les conserver, les préparer et les cuisiner.

La rhubarbe

Acidulée, pauvre en calories, la rhubarbe s’accommode à de nombreuses recettes sucrées et salées.

LES LÉGUMES

L'artichaut

L’artichaut est un légume-fleur délicieux et facile à préparer. Suivez nos conseils pour bien le choisir, le conserver et le cuisiner.

Le concombre

Frais, croquant et poids plume côté calories, le concombre est toujours le bienvenu dans nos assiettes estivales. Il se consomme en salade ou chaud...

L'asperge

Originaire du bassin méditerranéen, l’asperge a sa belle saison entre avril et juin. C’est donc le moment de l’inviter à votre table…

NOS RECETTES & CONSEILS