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Le litchi

Le litchi est un fruit délicat et désaltérant, originaire de Chine. Voici quelques conseils pour le choisir, le conserver, le cuisiner et une délicieuse recette de salade de fruits servie avec un gâteau au chocolat.

La châtaigne

Marron et châtaigne : quelle est la différence ? Les deux sont les fruits du châtaignier, mais le marron est plus gros et vit seul dans sa bogue, tandis que 2 à 5 lobes se partage l’espace chez la châtaigne. Conseils pour choisir, conserver, préparer et faire cuire ce fruit de l’hiver.

La clémentine, un agrume plein de douceur

Très appréciée en hiver, la clémentine évoque le soleil, la Méditerranée, la chaleur… Juteuse, douce et sucrée, elle vous apporte de la vitamine C. Conseils pour la choisir la conserver, la préparer et la cuisiner.

Le potiron

Le potiron, symbole d’Halloween mais aussi du carrosse de Cendrillon, fait partie de la famille des cucurbitacées. Suivez ces quelques conseils pour choisir, conserver, préparer et cuisiner ce plantureux légume.

La pomme de terre

On consomme 50 à 55 kg de pommes de terre par an et par personne. Ce qui en fait le légume préféré des Français. Avec ses multiples variétés, la pomme de terre se consomme sous différentes formes et recettes.

Le poireau

Le poireau est un légume que l’on trouve toute l’année. Voici quelques conseils pour bien le choisir, le conserver, le préparer et le cuisiner avec une recette de timbale de poireaux aux légumes croquants.