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LES FRUITS

L'orange

En provenance du sud de la France et de Corse mais, surtout, d’Espagne, du Maroc, d’Afrique du Sud, de Tunisie et d’Argentine, l’orange est disponible toute l’année. Si, aujourd’hui, c’est l’un des fruits les plus consommés, elle était autrefois symbole de luxe et de richesse, et était offerte aux enfants à Noël.

La rhubarbe

Acidulée, pauvre en calories, la rhubarbe s’accommode à de nombreuses recettes sucrées et salées.

Les fraises

Grâce aux nombreuses variétés de fraises, la saison de ce délicieux fruit s’étale d'avril à septembre. Pour bien en profiter, voici quelques conseils pour les choisir, les conserver, les préparer et les cuisiner.

LES LÉGUMES

L'artichaut

L’artichaut est un légume-fleur délicieux et facile à préparer. Suivez nos conseils pour bien le choisir, le conserver et le cuisiner.

Le concombre

Frais, croquant et poids plume côté calories, le concombre est toujours le bienvenu dans nos assiettes estivales. Il se consomme en salade ou chaud...

Le navet

Le navet a pendant longtemps été un aliment de base avant que la pomme de terre ne se démocratise. Aujourd’hui, il reste un légume de choix, qui peut se cuisiner de différentes manières.

NOS RECETTES & CONSEILS