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Mille-feuilles d’ananas aux fruits rouges

Mille-feuilles d’ananas aux fruits rouges

Mille-feuilles d’ananas aux fruits rouges - E.Leclerc

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Dessert

6 personnes

Préparation : 15 mn

Facile

 

Ingrédients 

2 ananas

500 g de fromage blanc

80 g de sucre

500 g de fruits rouges mélangés : framboises, mûres, cassis, groseilles

1 branche de menthe

 

Préparation

Lavez, séchez et effeuillez la menthe. 

Tranchez les deux extrémités des ananas avec un très bon couteau et pelez-les en longeant le fruit. Coupez et éliminez la partie centrale et ligneuse, retirez les yeux avec un petit couteau. 

Dans un saladier, mettez le fromage blanc, le sucre et mélangez. 

Préparez le montage : sur chaque assiette à dessert, posez une tranche d’ananas, recouvrez d’une couche de fromage blanc, d’une couche de fruits rouges, puis d’une tranche d’ananas, d’une couche de fromage blanc, d’une couche de fruits rouges, finissez par une tranche d’ananas.

Décorez de fruits rouges et d’une feuille de menthe. Placez au frais jusqu’au moment de servir.

 

L’idée +

Pour une recette plus gourmande, remplacez la moitié du fromage blanc par la même quantité de mascarpone.