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Tartare de mangue, ananas et fleur de sel

Tartare de mangue, ananas et fleur de sel

Tartare de mangue, ananas et fleur de sel - E.Leclerc

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Dessert

 

Pour 6 personnes

Préparation : 15 mn

Pas de Cuisson

Repos : 1h 

Facile

 

Ingrédients

1 ananas

2 mangues

3 citrons verts

Poivre vert du moulin

Fleur de sel

 

Préparation

Épluchez l’ananas. Coupez-le en 4, ôtez le cœur dur et coupez la chair en tout petits dés.

Épluchez les mangues. Coupez la chair en tout petits dés.

Mettez les fruits dans un saladier.

Pressez le jus des citrons verts.

Arrosez les fruits du jus de citron. Donnez 2 tours de moulin à poivre et parsemez de 3 pincées de fleur de sel. 

Mélangez bien et placez ensuite 1 h au frais.

Répartissez le tartare de fruits dans des coupes et servez accompagné de sablés au citron.