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Editorial de Michel-Edouard Leclerc
Exigeants, les Français aiment savoir ce qu'ils mangent, et sont de plus en plus nombreux à se tourner vers les produits bio, qu'ils considèrent bons pour leur santé autant que pour l'environnement. Mais voilà, le bio, c'est souvent cher, et le consommateur doit perpétuellement arbitrer dans ses dépenses...
Le bio : halte aux idées reçues
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Les normes en bio
Strict, le cahier des charges en bio impose des normes précises. En voici les principes…
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