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Recette

Avocat au pamplemousse et aux crevettes

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Entrée30 minFacileFaible4 personnes

Ingrédients :

  • 2 pamplemousses
  • 2 avocats
  • 2 citrons
  • 350 g de crevettes roses
  • Tabasco
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Quelques brins de ciboulette

Préparation :

  • Décortiquer les crevettes, puis les mettre dans une assiette creuse avec le jus d'un citron, l'huile et 3 ou 4 gouttes de tabasco.
  • Mélanger soigneusement et laisser macérer
  • Pendant ce temps préparer la suite.
  • Peler les pamplemousses et prélever la pulpe des quartiers.
  • Eplucher les avocats, retirer le noyau, et détailler la chair en dés, puis arroser avec le jus du deuxième citron.
  • Mélanger délicatement les quartiers de pamplemousses, les dés d'avocats, et les crevettes avec le jus de marinade.
  • Verser le mélange dans des ramequins.
  • Parsemer de quelques brins de ciboulette ciselée.
  • Servir très frais.

 

L’astuce en plus

Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées.

E.Leclerc

Comptoir des gourmands

Avocat au pamplemousse et aux crevettes

type de platEntrée
Durée30 min
Nombre de personnes4 personnes

Ingrédients :

  • 2 pamplemousses
  • 2 avocats
  • 2 citrons
  • 350 g de crevettes roses
  • Tabasco
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Quelques brins de ciboulette

Préparation :

  • Décortiquer les crevettes, puis les mettre dans une assiette creuse avec le jus d'un citron, l'huile et 3 ou 4 gouttes de tabasco.
  • Mélanger soigneusement et laisser macérer
  • Pendant ce temps préparer la suite.
  • Peler les pamplemousses et prélever la pulpe des quartiers.
  • Eplucher les avocats, retirer le noyau, et détailler la chair en dés, puis arroser avec le jus du deuxième citron.
  • Mélanger délicatement les quartiers de pamplemousses, les dés d'avocats, et les crevettes avec le jus de marinade.
  • Verser le mélange dans des ramequins.
  • Parsemer de quelques brins de ciboulette ciselée.
  • Servir très frais.

 

L’astuce en plus

Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées.

Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr

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