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Les desserts aiment les bananes bio

Les desserts aiment les bananes bio

Lire nos recettes - E.Leclerc SAINTES LES COTEAUX

Les desserts aiment les bananes bio recette-banane-tarte-texte.jpg

 

Vous avez des bananes bio dans votre panier de courses ? Alors voici deux desserts très gourmands : une crème de banane et mangue et une jolie tarte banane et chocolat. Vous ferez plaisir à toute la famille !

 

 

Crème de banane et mangue

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

- 3 bananes bio 

- 1 mangue bio

- 15 cl de crème liquide bio

- 1 œuf bio

- 50 g de sucre de canne bio 

- 40 g de chocolat noir bio

- 1 paquet de petits gâteaux secs bio : palmiers, galettes pur beurre, biscuits au sésame

 

Préparation :

Épluchez les bananes et la mangue. Découpez-les en petits cubes.

Dans un grand bol, mélangez l’œuf et le sucre. Battez-les au fouet à main pour obtenir un mélange mousseux. 

Ajoutez la crème liquide et mélangez de nouveau.

Ajoutez les fruits et placez le tout au réfrigérateur.

Râpez le chocolat à l’aide d’une râpe à gros trous.

Versez la crème dans des coupelles individuelles, parsemez de chocolat râpé et servez bien frais avec des petits biscuits.

 

 

Tarte banane-chocolat

Pour 6 à 8 personnes

 

Ingrédients : 

- 1 pâte sablée ou brisée bio à dérouler

- 2 bananes bio

- 120 g de chocolat noir bio

- 20 cl de crème liquide bio

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C ou thermostat 6.

Étalez la pâte dans le moule à tarte. Piquez-la à la fourchette.

Couvrez-la de papier sulfurisé et garnissez-la de haricots secs ou de lentilles, afin qu’elle ne se déforme pas lors de la cuisson.

Mettez-la au four chaud pendant environ 20 minutes. 

Lorsque la pâte à tarte est dorée, sortez-la et ôtez le papier sulfurisé et son contenu. Laissez-la refroidir.

Faites fondre au bain-marie le chocolat et la crème liquide et mélangez bien. 

Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. 

Déposez les rondelles de banane sur le fond de tarte. Versez délicatement dessus la crème au chocolat et mettez au réfrigérateur au moins 2 heures.

Servez votre tarte banane-chocolat bien fraîche avec un verre de jus d’oranges bio, une tasse de café bio ou de thé bio.