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Conseil Pratique

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Les apéritifs anisés - Conseil Pratique - E.Leclerc GIEN

Osez les cocktails avec des apéritifs anisés!cocktail_anise_image_w320_h248.png

 

Les apéritifs anisés sont aromatisés avec des extraits d’anis, de badiane, de fenouil et/ou de réglisse et des épices. Ce sont des boissons synonymes de soleil qui se boivent nature avec de l’eau ou en cocktails. À consommer avec modération bien sûr…

 

Cocktails anisés : les grands classiques

Voici quelques recettes traditionnelles à servir avec de l’eau toujours bien froide !

  • Perroquet : dans un verre, versez 1 cl de sirop de menthe, puis 4 cl d’apéritif anisé et, enfin, complétez par de l’eau.

  • Mauresque : dans un verre, versez 1 cl de sirop d’orgeat, puis 3 cl d’apéritif anisé. Ajoutez des glaçons et complétez par de l’eau.

  • Tomate : dans un verre, versez 0,5 cl de sirop de grenadine, puis 4 cl d’apéritif anisé. Ajoutez des glaçons et complétez par de l’eau.

  • Absinthe cocktail : versez dans un shaker 5 cl d’apéritif anisé, 2 cl de jus d’orange, 1 cl d’angostura et des glaçons. Secouez et servez.

 

Cocktails anisés : les mariages avec des fruits

La saveur des apéritifs anisés se marie avec de nombreux fruits, en jus, en sirop ou même en soda. Amusez-vous et découvrez des alliances inattendues !

  • Avec des fruits tropicaux :

    • 2 cl d’apéritif anisé, 10 cl de jus de mangue et des glaçons.

    • 2 cl d’apéritif anisé, 10 cl de jus d’ananas et des glaçons.

    • 2 cl d’apéritif anisé, 5 cl de jus d’orange, 5 cl de jus de kiwi, 2 cl de lait de coco et des glaçons.

  • Avec des agrumes :

    • 2 cl d’apéritif anisé, 1 trait de sirop de pamplemousse, 10 cl d’eau et des glaçons.

    • façon mojito : 2 cl d’apéritif anisé, 8 cl d’eau gazeuse, 4 cl de jus de citron vert, 1 cl de sucre de canne, des feuilles de menthe et des glaçons.

    • 2 cl d’apéritif anisé, 10 cl de soda citron et des glaçons.

  • Avec des fruits rouges :

    • 2 cl d’apéritif anisé, 1 cl de liqueur de litchi, 12 cl de jus de fraise et des glaçons.

    • 2 cl d’apéritif anisé, 10 cl de jus de fraise et des glaçons.

    • 2 cl d’apéritif anisé, 10 cl de jus de cranberry et des glaçons.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.